Il 10 giugno, presso i locali del Parco Regionale, la scuola primaria di Colfiorito ha presentato il volume “Pane e Cicoria. Saperi,sapori e profumi dell’Altopiano”, lavoro conclusivo del progetto annuale che ha coinvolto i bambini, attraverso la conoscenza delle consuetudini legate all’uso delle “erbe” nella tradizione popolare, in un percorso didattico che ha permesso loro di comprendere l’importanza che erbe, piante e fiori hanno sempre avuto nella vita dell’uomo dal punto di vista aliment
are e terapeutico.
Il pomeriggio si è concluso con il concerto “ A sud del tempo” a cura degli Amici della Musica di Foligno e con un lauto rinfresco, offerto dai genitori, con le ricette descritte nel volume.
Maria Vittoria Cucchiarini
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